這是一次聞名世界的食品污染事件，如此震撼，是臺灣出口的加工成品，早在上世紀六十年代就行銷世界華人僑居地，供餐館和唐人街雜貨店用，涉及面廣大。那個年代，誰是代理臺灣食品的供應商，誰就發財了。臺灣食品自此打響了名號，加上不斷的改進，臺灣的食品行銷世界，建立卓譽。這十年從大陸而來相對的平價食品，對臺灣食品有些威脅，但不顯著；因為消費者對食品的要求較認真，除非消費能力無法作選擇，加上大陸食品出問題已世有所聞，益顯臺灣的成品優異；因此這次臺灣食品的驚爆事件，像汶川大地震、福島核電廠的「震嘯泄」三合一而來的震撼。臺灣久已馳名的食物加工的成品，從島內驚爆到海外。執筆為文的(五月三十一日) 時候，世界各地已宣佈嚴格核實入口；島內從今日起，還沒有衛生署簽得經檢驗而領得食品安全証的食、飲品，必須全部下架禁銷。臺灣消費者一般水準高，又有傳媒的監督挖料，沒有人敢違法是可以確定的，也沒有官員敢包庇；這是民間握輿論所監督、社會自發維護法紀功能的發揮。

驚爆這次污染案還是很偶然的，一位在衛生署負責檢驗減肥食品的工作人員，發現一些飲料有塑化劑的污染；但這些飲料沒有介紹作減肥食品。這位工作人員是一位女士，大可以事不關己，免得麻煩就算了。但她覺得這種塑化劑，對人的身體有不良的影響，是食品禁止使用的；她無意的檢驗出來，便向上報。負責食物成品的部門，經化驗立即証實，動員了對飲料、糕餅、甜品等全面抽查，連名牌、大廠的食品都發現有許多被污染。這一驚爆，首發現的女士頓成全島英雄。那些負責對此類食飲品的部門，的確對行之有素而未發覺，應該負失檢之責；但發現後沒有人隱瞞，並努力補救，快速公佈和迅速執行禁令的各種措施，全不隱瞞，使得將疏失的災害斬斷擴散，該做的補救做了。有一些須經立法的條例，正在加緊研究催生中，其中一項頗為特別的，是鑒於這一類普及食、飲品，隨處可買，大場小店，無所不在，因此正考慮特設「食品員警」；也算重視生命的亡羊補牢！

食品加入「起雲劑」，原是合法的，在某種食品大量生產來說，還是必須的。是用來控制軟硬度和光澤，有助於市場的推銷；而且有白霧感、適度的稀濃等作用。做「起雲劑」其中的一種植物油，價格比「塑化劑」原料貴上五倍，而「塑化劑」又可代替那種植物油，因此行之已久，很傳統的用料。沒有人檢舉，就沒有作特殊的化驗，就這樣蒙混過了。而且「起雲劑」的供應很普遍，事發的時候，主要供應商的「賓漢香料化學公司」、「昱伸香料化學公司」還老神在在，因為大家都在使用，還不知道在醫學上對這種有毒的化學原料的災害。此事發生以後，我們才知道「起雲劑」加入塑化劑，會引致小童性器官的混亂，長期飲用，男小童會性器官短小，女童會早熟。男成年會可能喪失性能力的後遺症。這一次事發，害得全島男童去檢查，那些常飲的，真的發現七歲小童短了0.7公分。未來的賠償真可大可小。幸虧這種「塑化劑」，還有代謝作用，也就是長期不斷的飲食用，才能在體內積存，來不及在體內自動排出而造成以上的後果。「昱伸」公司還舉出塑化劑(DEHP)同業公會(ECPI)在二零零零年的研究報告，(DEHP)塑化劑對人體不會產生致癌後果，並指出這項結論是來自十二國二十八位專家在里昂會議所公佈的。但不管怎樣，這種塑化劑既是有毒的化學原料，對人體有害，不管那種後果，都應禁施，不能以某一項病毒無必然相關而從寬處理。

兩大公司的東主已拘押，所有財產凍結，行政院落令檢查相關法規，對這種「黑心」產品，若造成致命，是否可以謀殺論罪。的確，法律的要件不外二種具體：成因構成：一、動機；二、付諸具體行動的實施。業者明知道致命毒劑而用以製造食、飲品，已符合動機和實行；構成謀殺並不是沒有理由。它不是錯失殺人、過失殺人可比。如果兩者還有灰色地帶，應該釐清。如果還沒有法源，應立即彌補。這次爆發，涉及五大類：茶飲、運動飲品、果醬果凍、糕餅、甜食品塑化囊；包括一百五十家廠商、公司。食、飲品約五百種。

臺灣辛苦建立的食品商譽，一下子被貪圖小利的生產商、厰商人搞炸了！主持者已被拘押，將公訴量刑；其財產被凍結作未來賠償之用；行政院副院長陳沖提醒民眾，可以結合集體進行求償訴訟，亦可體會為政者站在弱勢族群，惟恐個別而未有實證之前，容易被財雄勢大的黑心商人擊敗，成為不利消費者的判例。只此一端；我們看到作為公僕，絕不為富商謀不義之利，用心為人民服務可以肯定。（作者敬告讀者：以暑期旅遊，本博客每十天更新一次。）