二十年前，多倫多的中區唐人街的人行道上，堆滿從臺灣出口而來的鮮紅荔枝；一堆一堆的像個小丘。一個加元就是一磅，比原來產地要便宜，「產地不如銷地」；原來荔枝園早就由批發商包了園地，農家商人賭運氣之故。臺灣的荔枝大顆而甜，吃多膩了胃口。近年臺產的荔枝少了，多半是大陸的，雖體積較小，但產品多元化：常見的「糯米糍」、「桂味」等，各有特別風味，不像臺產的太甜，反而暢銷，價錢也比臺產高，吃多了也會膩。蘇東坡說：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」如果多吃了幾天，恐怕也會修改一下吧！夫荔枝一日色變，二日味變。市上的早已失去原來的風味了！

我還是慕名跟著朋友，到產「掛綠」荔枝的增城去。可惜那幾株掛綠荔枝，圍在「掛綠廣場」的一角，不但環繞著一道隔牆河，只有一口可通，還駐個配槍的護衛員、可像還是個警察的駐守著，聽說是二十四小時都有警衛。這些荔枝，過去是貢品，現在不知誰有這個口福？廣場晚上亮著電燈，有滑冰場、跳舞場，遊人各隨所好進入，或三五成群遊蕩、圍坐著，商戶燈火通明，酒樓生意暢旺。掛綠荔枝的盛名，對地方建設很有貢獻，「掛綠小學」就是靠掛綠荔枝籌款興建的。最貴拍賣的一顆，聽說是二十八萬元。香港增城同鄉會也捐了五萬元，買了一顆。這只是舉一反三的例子，那一年沒有義賣義捐呢？或發動鄉親返鄉吃荔枝？當然也不能吃了就拍拍屁股一走了之吧！

友人朱文正伉儷和簡兆平先生原就是增城人；簡先生還自有荔園，有掛綠的接枝，算來已是第三代了。在那裡先吃一輪；再轉到李先生的荔枝園去，那園設在山坡，山泉順流而下，沒有污染。主人擷了幾籃，堆在石案上，我們據案大嚼。雖然沒有蘇東坡的日啖三百顆，但百顆總是有的；還喝飽一肚清洌的山泉，才捧著肚皮拾級而下。晚餐吃一席「朱村」的「雞飯宴」，還有山餚野蔌雜陳，有「醉翁亭記」的遺風。

想不到隔了一週，簡兄送來「掛綠荔枝」一顆，外殼果然有綠線一條，剝去外殼，紗帳不濕，再褪之，晶瑩像白玉脂的果肉，爽脆而香清，的確別有風味。蘇鬍子啊！你日啖三百顆，可曾得一顆掛綠的！